深圳月饼加工-永丰源食品***-紫薯月饼加工

哈式月饼加工简介----永丰源为您总结

哈尔滨市地域加工工艺和特色美食特点为代表。

【特性】

月饼加工饼皮酥软、口味松酥。

【制做】

应用提浆制作工艺糖浆皮面糊，而以小麦面粉、食用油、糖浆做成松酥皮面糊（而以小麦面粉 、白糖、鲜奶油做成松酥奶皮子面糊），经包馅、成形、刷蛋（奶酥类以外）、烤制等加工工艺生产加工做成。

按商品特性和制作工艺不一样分成川酥类、提浆类、奶酥类等 。

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冰皮月饼加工能储存多长时间------------永丰源为您总结

冰皮月饼和传统月饼加工的饼皮不同,可是因为全是储放在电冰箱里,因此冰皮月饼的保存期和传统月饼的类似,也都会40-65天上下。可是冰皮月饼在常温状态不可以储存超出两钟头,因而常温状态必须要采用隔热保温对策。例如饼家提前准备了冰皮月饼***型的隔热保温包装袋或是装冰淇淋***型的隔热保温包装袋,在这类包装袋维护下,冰皮能够确保2个钟头不溶化变质。假如冰皮月饼在室内温度放置超出两钟头后,便应弃掉,不然胃肠作用较差的朋友服用后就非常容易导致肠胃不适。

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月饼加工的保质期问题---永丰源为您解疑

不一样品牌的月饼加工的保质期各有不同，保质期60天，***少的只能十多天，也有的标着45天等。

新版本《食用添加剂应用规范》执行后，月饼保质期列入不超出60天，比过去减少一月，使服用月饼更为身心健康。***人士详细介绍，由于蛋糕烘焙后月饼仍维持必须的水份和植物油脂，因而保存期不可以像曲奇饼干等脱干食品类相同有很长的時间。特别是在永丰源月饼，是按传统式的月饼制作，无防腐剂、无化学调味料自然保存期相对稍短些。保存期：摄氏度20°下列60天，存储方式：常温下密封性遮光防水，冷藏更优。吃法：开袋既食。

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